Scandicci मधील शेफ्स

शेफ अँटोनियो पॅटलासह लक्झरी डायनिंग

मी प्रख्यात अल्मा शाळेत प्रशिक्षण घेतलेला आणि मिशेलिन - स्टार रेस्टॉरंट्समध्ये काम करण्याचा 9 वर्षांचा अनुभव. मी अल्मा स्कूलमध्ये शिकलो आणि सॅन डोमेनिको आणि एरिको बार्टोलिनी या टॉप रेस्टॉरंट्समध्ये प्रशिक्षण घेतले. अल्मा स्कूलनंतर आणि मिशेलिनमधील दोन स्टार रेस्टॉरंट्समध्ये काम केल्यानंतर, मी जागतिक स्तरावर स्वयंपाक केला.

Amerigo द्वारे टस्कनीचा स्वाद

30 वर्षांचा अनुभव माझी पाककृती कारकीर्द इटली, इंग्लंड, फ्रान्स आणि अमेरिकेतील किचनमध्ये पसरलेली आहे. मी फूड आणि वाईन पेअरिंगचे सोमेलियर प्रशिक्षण आणि कोर्स पूर्ण केले आहेत. फ्लॉरेन्समध्ये, मी Ristorange Baccarossa उघडले, एक 40 - सीट्सचे रेस्टॉरंट जे माशांमध्ये तज्ञ आहे.

फ्लॉरेन्समधील लुकाचा अस्सल कुकिंगचा अस्सल अनुभव

माझ्याकडे कौटुंबिक परंपरा आणि प्रत्यक्ष अनुभवात रुजलेली एक समृद्ध, वैविध्यपूर्ण कुकिंग कारकीर्द आहे. मी प्रादेशिक कुकिंग, पास्ता बनवणे आणि ब्रेड बेकिंगचे कोर्स पूर्ण केले आहेत. मी कॅटरिंग, कुकिंग क्लासेस आणि वैयक्तिक शेफ सेवांमध्ये तज्ञ असलेले एक उपक्रम स्थापित केले.

व्हॅलेंटिनाद्वारे इटालियन स्वाद

मी एक उत्कट स्थानिक सोमेलियर आहे आणि मी एक शेफ आहे ज्याने प्रख्यात इटालियन रेस्टॉरंट्स आणि हॉटेल्समध्ये काम केले आहे. वाईन आणि खाद्यपदार्थांबद्दलचे माझे ज्ञान शेअर करण्याबद्दल मी उत्सुक आहे. मी टस्कन पाककृती, स्थानिक आणि सेंद्रिय घटकांची आवड आणि वाईन टेस्टिंग एकत्र करतो, ज्यामुळे एक अनोखे फ्यूजन तयार होते. मी फ्लॉरेन्समधील पाककृती शाळेतून पदवीधर झालो आणि मला शेफ म्हणून 13 वर्षांचा अनुभव आहे मी एक सोमेलियर आणि एक टास्टर म्हणून इटालियन सोमेलियर असोसिएशन (AIS) चा सदस्य आहे.

रॉबर्टोचे प्रगत इटालियन कुकिंग

कुकिंगच्या जगात 30 वर्षांहून अधिक अनुभवासह, मी माझी आवड बनवली आहे. माझा जन्म नेपल्समध्ये झाला होता आणि लहानपणापासूनच मी माझ्या घराच्या किचनच्या सुगंधांचा श्वास घेतला: माझ्या आजीनेच मला पारंपारिक नीपोलिटन डिशेसचे प्रेम दिले, जे अजूनही माझ्या पाककृती शैलीच्या मुळांचे प्रतिनिधित्व करते. हॉटेल स्कूलमध्ये शिकल्यानंतर, मला उत्तम प्रतिष्ठेच्या हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्समध्ये काम करण्याची संधी मिळाली, जिथे मी माझी तांत्रिक कौशल्ये सुधारली आणि आदरातिथ्याची कला अधिक सखोल केली. आज मी नेहमीप्रमाणे त्याच उत्साहाने किचनचा अनुभव घेत आहे. मी अशा मुलांना शिकवतो ज्यांना हा मार्ग निवडायचा आहे आणि घरी एक विशेष शेफ सेवा ऑफर करायची आहे, ज्यामुळे अस्सल अनुभवाची गुणवत्ता, व्यावसायिकता आणि आपुलकी थेट माझ्या ग्राहकांच्या घरी येते.

शेफ मॅसिमिलियानोची परंपरा आणि सर्जनशीलता