Baix Llobregat मधील शेफ्स

मार्कच्या कॅटलान पाककृती परंपरा

आम्ही एस्थर आणि मार्क आहोत, दोन कॅटलान्स आमच्या संस्कृती आणि गॅस्ट्रोनॉमीबद्दल उत्साही आहेत जे तुम्हाला स्थानिकांसह शेअर केलेल्या छुप्या डिनरद्वारे कॅटलोनियाचा शोध घेण्यासाठी आमंत्रित करतात. मार्क एक शेफ आहेत आणि फेरन ॲड्रिआसह एल बुलीमध्ये प्रशिक्षित आहेत, ज्यामुळे त्यांना हा अनुभव जास्तीत जास्त सत्यता आणि विशेषतेने सुसज्ज करण्यासाठी आवश्यक असलेली सर्जनशीलता आणि आवश्यकता विकसित करता आल्या आहेत. तसेच, उत्तम वाईन उत्साही म्हणून, आम्हाला आमच्या डिशेसना सर्वोत्तम कॅटलान वाईनरीजमधील वाईनसह एकत्र करायला आवडते. या आणि तुमच्या खुर्चीवरून कॅटलूनिया शोधा!

Israe द्वारे फ्यूजन फ्लेवर्स

20 वर्षांचा अनुभव मी आंतरराष्ट्रीय स्वादांचे मिश्रण करण्याचा अनुभव असलेला पाककृती व्यावसायिक आहे. मी आदरातिथ्याचा अभ्यास केला आहे आणि मला जगभरात प्रत्यक्ष अनुभव आहे. प्रवासाने माझी पाककला कौशल्ये आणि संवेदनशीलता आणि माझ्या कारकीर्दीकडे माझा दृष्टीकोन सांगितला आहे.

पाब्लोचे मेडिटेरेनिअन मेनू

माझ्या संपूर्ण पाककृतीच्या मार्गात, मला जगभरातील स्वाद आणि परिपूर्ण पाककृती तंत्रे एक्सप्लोर करण्याची संधी मिळाली आहे. तथापि, कुकिंगची माझी आवड इतरांसह शेअर करताना मला माझा खरा व्यवसाय सापडला. VOI साठी कुकिंग केल्याने मला अनोखे आणि वैयक्तिकृत, तुमच्या आवडी आणि प्राधान्यांशी जुळणारे गॅस्ट्रोनॉमिक अनुभव तयार करता येतात. प्रत्येक डिश ही कलेचे काम असते आणि प्रत्येक ग्राहक ही एक प्रेरणा असते.

सॅमचे स्वाद

12 वर्षांचा अनुभव मी साध्या घटकांना विलक्षण जेवणात रूपांतरित करण्यात तज्ञ आहे. मी दमास्कस विद्यापीठातून कायद्याची पदवी मिळवली आहे, परंतु माझी आवड आदरातिथ्यात आहे. बेरुतपासून बार्सिलोनापर्यंत, मला जगभरातील गेस्ट्सचे माझ्या घरात स्वागत करणे आवडले आहे.

Federico द्वारे वनस्पती - आधारित ब्रंच आणि फाईन डायनिंग

3 वर्षांचा अनुभव आम्ही दोन उत्साही शेफ आहोत जे दररोज प्रशिक्षण देतात, उत्तम जेवण डिलिव्हर करण्यासाठी आमची कौशल्ये सुधारतात. आमच्याकडे विद्यापीठे आणि पाककृती कोर्सद्वारे विस्तृत औपचारिक प्रशिक्षण आहे. आम्ही आमच्या कलेचा सन्मान करण्यासाठी अनेक व्यावसायिक किचन्समध्ये काम केले आहे.

कॅमिलाद्वारे रंगीबेरंगी फ्यूजन पाककृती

15 वर्षांचा अनुभव मी जागतिक स्तरावर विविध स्वाद आणि कुकिंग तंत्रे एक्सप्लोर केली आहेत. मी गॅस्ट्रोनॉमी आणि इव्हेंट्समध्ये कुशल आहे. मी फूड अँड बेव्हरेजमध्ये मास्टर्ससाठी शिकत आहे. मी पचामा साऊथ अमेरिकन फूडमध्ये किचनचे नेतृत्व केले आणि नाविन्यपूर्ण मेनू विकसित केले.

डॅनियलद्वारे परफॉर्मन्स मीलची तयारी

मी हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्समध्ये 6 वर्षांचा अनुभव घेतला आहे, पोषण - केंद्रित ग्राहकांसाठी जेवण तयार केले आहे. मी कामगिरीच्या उद्दिष्टांना सपोर्ट करण्यासाठी पोषक वेळ, मेनू डिझाईन आणि एनर्जी बॅलन्सचा अभ्यास केला. मी एक सर्टिफाईड एएनयूटर आहे, जो पोषणासह पाककृतींच्या प्रॅक्टिसला जोडण्यासाठी ओळखला जातो.

हेलिओने जागतिक स्तरावर प्रेरित डायनिंग

मी दक्षिण अमेरिका आणि युरोपमधील किचनमध्ये स्वयंपाक करण्याचा 8 वर्षांचा अनुभव घेतला आहे. मी 2013 मध्ये सेनाक ब्राझीलमध्ये टेक्नॉलॉजिकल गॅस्ट्रोनॉमीचे शिक्षण घेतले होते. मी ब्राझीलमधील ग्रासिया बार आणि पिझारिया व्हिया रोमा येथे काम केले.

राईस क्रिएशन्स: पाएलास आणि इतर अनेक

20 वर्षांचा अनुभव मी सेन्सरी, गॅस्ट्रोनॉमिक मेनू तयार करण्यात तज्ञ असलेला शेफ आहे जो भावना जागृत करतो. मी रेस्टॉरंट मॅनेजमेंटमध्ये मास्टर्स डिग्री देखील घेतली आहे. मी स्पॅनिश शेफ मार्टिन बेरासटेगुई यांच्या नेतृत्वाखालील मिशेलिन - स्टार रेस्टॉरंटमध्ये देखील प्रशिक्षण घेतले आहे.

पाब्लोचे तापास, पाएला आणि भूमध्य स्वाद

आदरातिथ्याच्या व्यापक अनुभवासह, मी अर्जेंटिनामधील लक्झरी हॉटेल्समध्ये शेफ म्हणून काम केले आहे, ग्राहक सेवा आणि उच्च दर्जाच्या सेवा परिपूर्ण केल्या आहेत. मी बिस्ट्रोमध्ये मौल्यवान अनुभव देखील मिळवला आहे आणि पाककृती इव्हेंट्स आयोजित करून अँडोरा आणि बार्सिलोनामधील प्रख्यात रेस्टॉरंट्समध्ये काम केले आहे. माझ्या वैविध्यपूर्ण मार्गाने मला विस्तृत आणि बहुपयोगी दृश्य प्रदान केले आहे, जे वेगवेगळ्या गॅस्ट्रोनॉमिक आव्हानांशी सहजपणे जुळवून घेते.

फेडरिकोचे युरोपियन स्वाद

25 वर्षांचा अनुभव मी संपूर्ण युरोप आणि अमेरिकेतील अनुभवासह एक उत्साही गॅस्ट्रोनॉमिस्ट आहे. मी पाककला शाळा आणि बार्सिलोनामधील वेगवेगळ्या रेस्टॉरंट्समध्ये प्रशिक्षण घेतले आहे. मी एका दशकासाठी लोकांडा डेल लिओन डी'ओरोचीमालकी आणि संचालन केले.

ब्रुनोची फ्रेंच - मेडिटेरियन क्रिएशन्स

27 वर्षांचा अनुभव माझी पाककृती भूमध्य आणि जागतिक फ्लेअरसह फ्रेंच मूलभूत गोष्टींमध्ये संतुलन राखते. मी माझी स्वतःची सुरुवात करण्यापूर्वी रेस्टॉरंट्समध्ये माझी पाककृती कौशल्ये सुधारण्यात अनेक वर्षे घालवली. मी फ्रान्सच्या ग्रेनोबलमधील एक प्रख्यात प्रभावी शेफ पॉल बोकूज यांच्या अंतर्गत देखील प्रशिक्षण घेतले आहे.