Bagno A Ripoli मधील शेफ्स

शेफ अँटोनियो पॅटलासह लक्झरी डायनिंग

मी प्रख्यात अल्मा शाळेत प्रशिक्षण घेतलेला आणि मिशेलिन - स्टार रेस्टॉरंट्समध्ये काम करण्याचा 9 वर्षांचा अनुभव. मी अल्मा स्कूलमध्ये शिकलो आणि सॅन डोमेनिको आणि एरिको बार्टोलिनी या टॉप रेस्टॉरंट्समध्ये प्रशिक्षण घेतले. अल्मा स्कूलनंतर आणि मिशेलिनमधील दोन स्टार रेस्टॉरंट्समध्ये काम केल्यानंतर, मी जागतिक स्तरावर स्वयंपाक केला.

व्हेलेरियाच्या टेबलावर फ्लॉरेन्टाईन डिनरला तोंडात पाणी घालणे

मी जगभरातील गेस्ट्ससाठी अनोखे आणि परिवर्तनकारी अनुभव तयार करतो. मी होम कुक आणि इव्हेंट होस्ट आहे. ब्रँड आणि हॉस्पिटॅलिटी कन्सल्टंट. कुकिंग म्हणजे मी इतरांबद्दलचे माझे प्रेम व्यक्त करतो. मला वाटते की चांगले अन्न एखाद्या कडलसारखे वाटले पाहिजे. आमच्या प्रत्येक आवडत्या डिशेसच्या मागे एक बालपणीची आठवण, एक विशेष प्रसंग, सांगण्यासाठी एक कथा आहे. मला या प्रकारची भावना डिशमध्ये ठेवणे आणि उच्च गुणवत्तेच्या घटकांसह स्वयंपाक करणे आवडते. अँड्रिया, माझी पार्टनर, एक व्यावसायिक संगीतकार आहे. त्यांना पारंपारिक इटालियन पाककृतींची कला शिकवणारे एक व्यावसायिक शेफ, त्यांच्या आजोबांकडून मिळालेले खाद्यपदार्थ मिळाले. तो इटालियन सोमेलियर असोसिएशनमधून थर्ड लेव्हल ग्रॅज्युएट केलेला सोमेलियर आहे. एकत्रितपणे, आम्ही आमच्या घराचा दरवाजा नवीन मित्रमैत्रिणी, खाद्यपदार्थ प्रेमी आणि समविचारी प्रवाशांसाठी आमच्या आवडीनिवडी आणि चांगल्या जीवनाचा दृष्टीकोन शेअर करण्याचा निर्णय घेतला.

व्हॅलेंटिनाद्वारे इटालियन स्वाद

मी एक उत्कट स्थानिक सोमेलियर आहे आणि मी एक शेफ आहे ज्याने प्रख्यात इटालियन रेस्टॉरंट्स आणि हॉटेल्समध्ये काम केले आहे. वाईन आणि खाद्यपदार्थांबद्दलचे माझे ज्ञान शेअर करण्याबद्दल मी उत्सुक आहे. मी टस्कन पाककृती, स्थानिक आणि सेंद्रिय घटकांची आवड आणि वाईन टेस्टिंग एकत्र करतो, ज्यामुळे एक अनोखे फ्यूजन तयार होते. मी फ्लॉरेन्समधील पाककृती शाळेतून पदवीधर झालो आणि मला शेफ म्हणून 13 वर्षांचा अनुभव आहे मी एक सोमेलियर आणि एक टास्टर म्हणून इटालियन सोमेलियर असोसिएशन (AIS) चा सदस्य आहे.

Amerigo द्वारे टस्कनीचा स्वाद

30 वर्षांचा अनुभव माझी पाककृती कारकीर्द इटली, इंग्लंड, फ्रान्स आणि अमेरिकेतील किचनमध्ये पसरलेली आहे. मी फूड आणि वाईन पेअरिंगचे सोमेलियर प्रशिक्षण आणि कोर्स पूर्ण केले आहेत. फ्लॉरेन्समध्ये, मी Ristorange Baccarossa उघडले, एक 40 - सीट्सचे रेस्टॉरंट जे माशांमध्ये तज्ञ आहे.

शेफ मारिया व्हर्जिनियाचे क्रिएटिव्ह टस्कन कुकिंग

माझ्या स्वतःच्या रेस्टॉरंटमध्ये वाढण्याचा 3 वर्षांचा अनुभव, मी पारंपारिक टस्कन पाककृतींची मूलभूत माहिती शिकलो. मी इटलीभोवती स्पेशालिझेशन क्लासेस पूर्ण केले. मी लॉफ्ट, व्हाया डेला पाझ 42 चा मालक आणि शेफ आहे.

शेफ जियाकोमो पेट्री यांचे गॉरमेट डिनर

मी एक तरुण म्हणून हॉटेल स्कूलमध्ये शिकलो, त्यानंतर गेल्या काही वर्षांत मी अत्याधुनिक कुकिंग तंत्रे आणि सिस्टम शिकण्यासाठी अग्रगण्य शेफ्ससह मास्टर क्लासेसमध्ये भाग घेऊन आंतरराष्ट्रीय पाककृतींचा अभ्यास केला. कुकिंगची माझी आवड आणि व्यवसाय एक खाजगी प्रोफेशनल शेफ म्हणून माझ्या व्यवसायाला चालना देतात. माझा खाजगी शेफ बिझनेस 10 वर्षांहून अधिक काळ राष्ट्रीय स्तरावर मान्यताप्राप्त आणि कार्यरत आहे आणि टस्कनीमध्ये खूप मागणी आहे जिथे तो एक नेता आहे.