फिलाडेल्फिया मधील शेफ्स

ग्रेसिएलाचे आधुनिक आशियाई - अमेरिकन डायनिंग

चायनाटाउन किचनपासून ते फूड सेफ्टी ट्रेनिंगपर्यंत, रेस्टॉरंट्समध्ये मला 8 वर्षांचा अनुभव आहे. मी सध्या प्रशिक्षण घेत आहे आणि फूड सेफ्टीमध्ये प्रमाणित आहे. मी आत्मिक आणि शाश्वत जेवणासाठी वाचवलेल्या अन्न कचऱ्याचा वापर करून अन्न असुरक्षितता हाताळली.

एलिझचे युरोपियन सीफूड आणि हंगामी पाककृती

मी खाजगी डायनिंग आणि कॅटरिंगमध्ये 12 वर्षांचा अनुभव घेतला आहे आणि मी रेस्टॉरंट किचनचे नेतृत्व केले आहे. मी शेफ्स मार्क वेट्री, निकोलस एल्मी आणि एलेन यिन यांच्या अंतर्गत शिक्षण घेतले. मी फिलाडेल्फियाच्या तीन रेस्टॉरंट्समध्ये एक्झिक्युटिव्ह शेफ म्हणून काम केले.

रॉबर्टच्या उत्कटतेने सर्वकाही

मी इटालियन, कॅरिबियन आणि अमेरिकन टॉप - क्वालिटी डिशेसमध्ये स्पर्धात्मक भाड्यांसह 20 वर्षांचा अनुभव घेतो. मी पिट्सबर्ग, पेनसिल्व्हेनिया येथील कॉर्डन ब्लू स्कूलमध्ये शिकलो आहे. मी 2014 मध्ये फिलाडेल्फिया नर्सिंग होममध्ये शेफ ऑफ द इयर जिंकले.

कार्डेलची आवड स्वीकारणे

22 वर्षांचा अनुभव मी प्रीमियर रेस्टॉरंट, द सिग्नेचर रूममध्ये काम केला आहे आणि एक केटरिंग कंपनी उघडली आहे. मी हँड - ऑन प्रशिक्षण, मेंटरशिप आणि पाककृती स्पर्धांद्वारे माझी कौशल्ये सुधारली. मी जेम्स बेअरड हाऊसमध्ये कुकिंग केले आणि दिमित्रीयाना नावाची एक पाककृती कंपनी उघडली.

ख्रिसची पाककृती तयार करणे

35 वर्षांचा अनुभव तो लहान इव्हेंट्स आणि कुकिंग क्लासेसमध्ये तज्ञ आहे. तो आपल्या आजीबरोबर स्वयंपाक करत मोठा झाला आणि त्याला विविध किचनमध्ये काम करण्याचा अनुभव मिळाला. ते दिव्यांग लोकांना कुकिंग शिकवतात.