आवृत्ती (497 वर्ण): सीबास हा अनेकदा साध्या फिलेटच्या स्वरूपात दिला जातो, पण संपूर्ण माशीमध्ये शोधण्यासारखे बरेच काही आहे. येथे, टेबलाइज केलेला एक मोठा सी बास, चार कोर्सेसमध्ये संपूर्णपणे रूपांतरित केला जातो: फिले, त्वचा, खवले, हाडे, डोके, यकृत आणि अगदी चरबी. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, ते मिष्टान्नातदेखील वापरले जाते. शून्य अपव्यय, जास्तीत जास्त चव, खरोखरच वेगळ्या प्रकारचा चाखण्याचा अनुभव. स्टँडर्ड मेनूवर गेस्ट्सना आढळणाऱ्या कोणत्याही गोष्टीपेक्षा वेगळी, माशाची पूर्णपणे प्रशंसा करण्याची एक दुर्मिळ संधी.

लॉब्स्टर हा एक मौल्यवान, महागडा पदार्थ आहे, तरीही बहुतेक मेनूज फक्त त्याचे मांस देतात, किंवा त्याहूनही वाईट म्हणजे, संपूर्ण लॉब्स्टर देतात आणि पाहुण्यांना स्वतःच त्याचे आवरण काढावे लागते. येथे, प्रत्येक पाहुण्याला अजूनही संपूर्ण लॉबस्टर मिळतो, पूर्णपणे त्यांचा स्वतःचा, परंतु चार कोर्सेसमध्ये वाढलेला: प्रत्येक भागाची एक विशिष्ट भूमिका असते, पुच्छ आणि पंजे, पाय, रो, शेल्स, ज्यांचा स्वाद हळूहळू काढला जातो. फोडण्यासाठी कोणतेही शेल नाहीत, हात घाणण्याची गरज नाही, फक्त वेगवेगळ्या पोत आणि चवींमधून एक उत्तेजक प्रवास आणि शून्य अपव्यय, प्रत्येक कोर्समध्ये या जीवाचे पूर्ण कौतुक करण्यासाठी.

ससा, नाकापासून पुच्छापर्यंत: एका एकल घटकाभोवती पूर्णपणे तयार केलेला एक दुर्मिळ, हंगामी मेनू. केवळ ॲपेटायझरच चार वेगवेगळे स्नॅक्स बनतात, त्यानंतर फर्स्ट कोर्स, दोन मेन्स आणि असामान्यपणे, मिष्टान्नदेखील, प्रत्येक जण प्राण्याच्या वेगवेगळ्या भागातून काहीतरी घेतो. संपूर्ण सस्याचा सामान्य आकार लक्षात घेऊन, हा अनुभव चार किंवा चारच्या पटीत असलेल्या टेबलांसाठी डिझाईन केलेला आहे आणि तो केवळ शिकारीच्या हंगामात, जेव्हा ससा सर्वोत्तम असतो, तेव्हाच दिला जातो. शून्य अपव्यय, कमाल चव, दुर्मिळतेच्या दृष्टीने काहीही कमी नाही.

तुम्ही या शेफला तुमच्या आवडी-निवडींनुसार मील तयार करण्यास सांगू शकता.