हा कला प्रकार ताजे पदार्थ, लाईव्ह स्वयंपाक आणि मनोरंजक सादरीकरणे यांचे एकाच, मोहक इव्हेंटमध्ये मिश्रण करतो. मोठ्या आणि लहान मेळाव्यांसाठी तितकेच आदर्श, हे थेट पाहुण्यांसमोर होते, ज्यामुळे ग्रिलिंग प्रक्रियेची स्पष्ट झलक मिळते आणि जेवण करणाऱ्यांना ठळक चवींनी आनंद दिला जातो.