उत्तरेकडून दक्षिणेकडे, ग्रेट इटालियन पाककृतींच्या इतिहासात ठसा उमटवणारे पदार्थ तुमच्या घरी पोहोचतात. यापेक्षा चांगले काही नाही. 6 स्टार्टर्स, 1 पास्ता आणि रिसोटो कोर्स, 1 मिष्टान्न आणि टेबलाच्या मध्यभागी शेअर करण्यासाठी भरपूर साईड डिशेस, जसे असायला हवे तसे भरलेले आणि उत्सवी, सर्वकाही अगदी आजी जसे बनवत असत तसेच बनवले: भरपूर प्रेम आणि सर्व चवींसह, स्वयंपाकाचा मूळ उद्देश पुनर्स्थापित करण्याच्या उद्देशाने: खाणे, टोस्ट करणे आणि आनंद घेणे. अरे, इटालियन स्वयंपाक किती चांगला आहे!

मांसाहारी, तुम्ही आहात का? मी आधीच स्वयंपाक करत आहे. सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत, मुख्य नायक म्हणजे मांस आणि ग्रामीण भाग; एका शब्दात, जमीन. निवडक कट, उत्कृष्ट जाती आणि प्रत्येक डिशमध्ये वेगवेगळ्या स्वयंपाक पद्धती, हंगामी भाज्या आणि फळांचे सॉस आणि साइड डिशेससह, नेहमी त्यांच्या परिपक्वतेच्या इष्टतम स्थितीत आणि नेहमी माझ्या विशेष पद्धतीने, मिशेलिन-स्टार रेस्टॉरंट्समध्ये अनेक वर्षांच्या कामात शिकलेल्या पद्धतीने. कच्च्या मालाचा आदर.

एका तारकेवर पूर्णपणे केंद्रित असलेला मेनू: समुद्र. माझा हेतू मिशेलिनच्या माझ्या विशिष्ट शैलीत वेगवेगळ्या सॉसेस आणि साइड डिशेससह ग्रिलवर शिजवलेल्या क्रुडिटेस, टार्टार्स, पास्ता, मॅरिनेड्स आणि स्मोक्ड फिश, मोलस्क्स आणि शेलफिशच्या डिशेसद्वारे सर्वात ताज्या भूमध्य उत्पादनांचे स्वाद वाढवण्याचा आहे. पण, सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, प्रत्येक माशाला त्याची स्वतःची रचना आणि चव असते, त्यामुळे ते जसे शिजवले पाहिजे तसे शिजवले जाते. मिष्टान्नाची काळजी घ्या, त्याची चव माशासारखी असू शकते! अधिक माहितीसाठी मला लिहा!

तुम्ही या शेफला तुमच्या आवडी-निवडींनुसार मील तयार करण्यास सांगू शकता.