ताज्या हर्ब्स, बोल्ड मसाले आणि स्मोकी चारकोल ग्रिलिंगवर भर देणारा फायर-फॉरवर्ड थाई मेनू. मॅंगो सॅलड, हर्ब स्लॉ आणि कुरकुरीत पोर्क बाइट्स यांसारखे ब्राइट स्टार्टर्स यांग-स्टाईल ग्रील्ड फेव्हरेट्समध्ये आघाडीवर आहेत: हळदर चिकन सॅटे, लेमनग्रास पोर्क बेली, चार्ड प्रॉन्स आणि मिडीयम-रेअर थाई स्टीक: स्टिकी राईस आणि क्लासिक डिपिंग सॉससह सर्व्ह केले जाते. आधुनिक थाई मिठाई आणि ताजेतवाने करणारे लेमनग्रास आणि थाई चहा-आधारित पेयांसह जेवणाची सांगता होते.

सुधारित आराम आणि हंगामी अभिजातपणाच्या आसपास तयार केलेली एक जिव्हाळ्याची इटालियन-प्रेरित संध्याकाळ. मेनूची सुरुवात हलक्या खाद्यपदार्थांपासून होते - बटाटा मिल-फ्युईलवर ब्रिस्केट, रिकोटा-अँचोव्ही क्रोस्टिनी आणि कॉन्फिट टोमॅटो स्केव्हर्स - ताजेतवाने करणाऱ्या लिलेट स्प्रिट्झसह. हलके, चमकदार सॅलड्स क्लासिक ओसो बुको अला मिलानीजमध्ये नेतात जे क्रीमी हॉर्सरॅडिश मॅशवर सर्व्ह केले जाते, बाजूला लिंबू-लसूण हिरव्या बीन्ससह. रात्रीचा शेवट पोच केलेले नाशपाती, ब्लॅकबेरी आणि व्हॅनिला क्रीमच्या थरांसह विंटर पावलोवासह होतो.