परफेक्ट हार्मनी: आमची पेअरिंग सेवा. आमचा विश्वास आहे की जेव्हा एक उत्तम जेवण योग्य वाइनसह मिळते तेव्हा ते त्याच्या पूर्ण क्षमतेपर्यंत पोहोचते. आम्ही तुम्हाला एका संवेदनात्मक प्रवासावर नेऊ, जिथे प्रत्येक ग्लासची निवड आमच्या डिशेसचे सूक्ष्म फरक हायलाईट करण्यासाठी केली गेली आहे. तालू जागृत करणाऱ्या चमकदार पांढऱ्या रंगांपासून ते प्रत्येक बाइटला स्वीकारणाऱ्या फुलबॉडी रेड्सपर्यंत, आमचे जोडणे डिनरला अविस्मरणीय अनुभवात रूपांतरित करते.

हा मेनू हा 10 पासेसद्वारे, सागरी आणि भूभागीय पॅन्ट्रीच्या काळजीपूर्वक निवडीद्वारे जपानी पाककृती परंपरेचा सन्मान करून, उच्च साधेपणाचा उत्सव आहे. हा एक असा प्रवास आहे जो उमामीच्या शुद्धतेचा पृथ्वीच्या उबदारपणाशी संतुलन साधतो, तंत्र आणि सुसंवादाद्वारे चवीची जास्तीत जास्त अभिव्यक्ती शोधतो.

हा मेनू रियास बैक्सास क्षेत्रापासून प्रेरित आहे, जे त्याच्या अल्बारिनोस आणि सीफूडसाठी प्रसिद्ध आहे, परंतु आतील स्पर्शांसह संतुलित आहे.

15 पासेसच्या माध्यमातून, ते जपानी निपुणतेचा एक धाडसी संवाद बनवते. प्रत्येक सिक्वेन्स कच्च्या मालाची उदात्तता उघड करण्यासाठी तयार केला गेला आहे. हा एक प्रतिबिंबित आधुनिक अनुभव आहे, जिथे तंत्राला चवीच्या तीव्रतेच्या अधीन केले जाते जेणेकरून अविस्मरणीय पाककृती वारसा मिळेल.