रोमच्या सर्वात प्रतिष्ठित डिशेसचे अस्सल स्वाद शोधा! ॲपेटायझर: ब्रुशचेटाचा त्रिकोण: लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइल, ताजे टोमॅटो आणि तुळस, मोझारेला आणि अँचोव्हीज. प्रथम: कार्बोनारा, अमॅट्रिसियाना किंवा कॅसिओ ई पेपे. मुख्य कोर्स: साल्टिम्बोका अला रोमाना (प्रोस्किटो आणि सेजसह वेल) किंवा पोल्पेटे अला रोमाना (पेकोरिनोसह टोमॅटो सॉसमध्ये मीटबॉल्स), सॉटेड चिकोरीसह. मिष्टान्न: रिकोटा आणि सॉर चेरी पाय (रोमन ज्यू शैली) किंवा क्लासिक तिरामिसू. बदलांची व्यवस्था केली जाऊ शकते.

मी स्वतःला एक तज्ञ रिसोट्टो मेकर मानतो, या डिशमध्ये तज्ञ असलेल्या अनेक शेफ्ससोबत काम केले आहे. मला परफेक्ट रिसोट्टो कसा बनवायचा हे माहीत आहे आणि या मजेदार, 2-तासांच्या क्लासमध्ये तुम्हाला शिकवायला मला आनंद होईल. केशर रिसोट्टो, सीफूड रिसोट्टो, मशरूम रिसोट्टो, टोमॅटो रिसोट्टो

रोमन सीझनल फ्लेवर्स अपेटायझर: डीप फ्राय केलेले आर्टिचोक ज्यूइश स्टाईल आणि फ्राय केलेले बॅकाला' (कॉड) फर्स्ट: कार्बोनारा, अमॅट्रिशियाना किंवा कॅसिओ ई पेपे मुख्य: साल्टिम्बोका अला रोमाना (वेल, प्रोस्कुटो आणि सेज), किंवा इन्व्होल्टिनी अल्ला रोमाना (भाज्या आणि टोमॅटो सॉससह बीफ रोल्स), किंवा पोल्पेटे अला रोमाना (टोमॅटो सॉस आणि पेकोरिनो रोमानो असलेले मीटबॉल्स. साईड्स: पुंटारेल (ॲनचोव्हीज, लसूणसह रोमन कडू सॅलड), सॉटेड चिकोरी. मिष्टान्न: सॉर चेरी आणि रिकोटा पाय, वाईन कुकीज. बदल करण्याची परवानगी आहे

हाताने आणि मशीनने (जगभरात सहज उपलब्ध) ताजे पास्ता बनवण्यासाठी समर्पित 4 तासांचा कोर्स. अंदाजे 120 सेमी x 80 सेमी आकाराची स्पष्ट वर्कस्पेस आवश्यक आहे. तुम्ही विविध आकार शिकाल आणि त्यांना पारंपारिक रोमन सॉसेससह ड्रेस कराल. पास्ता आकार: टोनारेली, फेटुचिने, राविओली, टोर्टेलिनी सॉसेस: कार्बोनारा, अमॅट्रिशियाना, कॅसिओ ई पेपे, बटर आणि सेज, बटर आणि पार्मेसन

5 तासांचा हा कोर्स मी तुम्हाला विशिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी मार्गदर्शन करेन. तुम्हाला एक संपूर्ण रेसिपी बुक मिळेल आणि शेवटी, एकत्र तयार केलेल्या पदार्थांचा आस्वाद घ्याल. तळलेले: आर्टिचोक, बॅकाला, झुचिनी फ्लॉवर प्रथम: कार्बोनारा, अमॅट्रिशियाना किंवा कॅसिओ ई पेपे. मुख्य: साल्टिम्बोका अला रोमाना, पोल्पेट अला रोमाना किंवा इन्व्होल्टिनी अला रोमाना. साईड्स: हंगामी भाज्या. मिष्टान्न: आंबट चेरी रिकोटा पाई, वाईन कुकीज, विनंती केल्यास तिरामिसू.