जपानी, भूमध्य आणि वनस्पती-आधारित पाककृतींचे मिश्रण असलेले ताजे, रंगीबेरंगी आणि पौष्टिक पदार्थ: शिसोसह सॅल्मन, क्विनोआ आणि काजू मेयोसह संपूर्ण गहू उरामाकी, भाजीपाला क्रीमसह टूना ताताकी आणि शुद्ध साखरेशिवाय नैसर्गिक चीजकेक.

एक समृद्ध, धुरकट आणि खोल भूमध्यसागरीय मेनू: स्मोक्ड बटाट्याच्या क्रीमसह रोस्ट केलेले चिकन, फ्लेवर्ड बटरसह पॅने कारासाऊ, मायर्टलमध्ये मॅरिनेट केलेले स्लाइस केलेले बीफ, रोस्ट केलेले सार्डिनियन सकलिंग पिग आणि ग्रील केलेल्या पीचेसची उन्हाळी मिष्टान्न. सार्डिनियाचा आत्मा ज्वालांवर शिजवला.

एक साधा आणि परिष्कृत जपानी प्रवास: ताजे सॅल्मन टार्टार, क्लासिक ट्यूना, सॅल्मन आणि श्रिम्प निगिरी, एक मसालेदार उरामाकी आणि शेवटी कारागिरी असलेल्या मोचीसह एक गोड पदार्थ. स्वच्छ स्वाद, तंत्र आणि जपानी अस्सलपणा.

एक असा सार्दिनिया आहे ज्याचा वास मायर्टल आणि मॅस्टिकसारखा आहे, जो ग्रामीण भागातील शांततेत आणि शेकोटीच्या संथ लयीत राहतो. "रॅडिची" ही मूळ स्थानाकडे परतण्याची एक यात्रा आहे: मांसाचा असा प्रवास जो जमिनीशी, स्मृतीशी आणि पूर्वजांच्या पाककलेशी असलेल्या संबंधाचा उत्सव साजरा करतो. प्रत्येक डिश एका आठवणीतून, शेतकऱ्याच्या हातातून, आपण कोण आहोत हे सांगणाऱ्या घटकांमधून येते.

समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण अपेरिटिफसह सार्डिनियाच्या चवींचा प्रवास, त्यानंतर रिफाईंड रविओली आणि सीफूड न्योकी यांपैकी तुमच्या पसंतीचा फर्स्ट कोर्स. दुसऱ्या कोर्समध्ये मायर्टलने स्वादिष्ट बनवलेले भाजलेले सी बास आहे, तर मिष्टान्नामध्ये पारंपरिक आणि स्वादिष्ट मिठाई आहेत.

तुम्ही या शेफला तुमच्या आवडी-निवडींनुसार मील तयार करण्यास सांगू शकता.