शेअर करण्यासाठी डिझाइन केलेला एक आरामदायक, तापास-शैलीतील ॲपेरिटिव्हो. या मेनूमध्ये रोमन-प्रेरित फिंगर फूड्सची निवड एकत्र आणली आहे - कुरकुरीत 'सुप्ली अला रोमाना' आणि 'क्रोस्टिनी बुरो ई अलिसी' पासून ते हंगामी खाद्यपदार्थ जसे की शतावरी आणि पुदीना 'फ्रिटाटिना', 'कॅप्रेस' स्कीवर्स आणि पास्ता ई सिसीसारखे आरामदायक क्लासिक्स. स्थानिक क्युअर्ड मीट्स आणि चीजच्या निवडीसह सर्व्ह केले जाणारे हे खाद्यपदार्थ अस्सल चवींचा आनंद घेण्याचा एक आनंददायी मार्ग आहे, जे आराम करण्यास, चव घेण्यास आणि एकमेकांशी जोडले जाण्यास इच्छुक असलेल्या ग्रुप्ससाठी परिपूर्ण आहे.

हा केवळ एक स्वयंपाकाचा क्लास नाही, तर खरोखरच इटालियन जेवणाचा अनुभव आहे! आम्ही एकत्र डिशेस शिजवण्यापूर्वी आणि शेअर करण्यापूर्वी, मी तुम्हाला कणस मळण्यापासून ते वेगवेगळ्या प्रकारे आकार देण्यापर्यंत, ताजे पास्ता बनवण्याच्या कलेबद्दल मार्गदर्शन करेन. उत्तम खाद्यपदार्थ, चांगली सोबत आणि इटालियन पाककला संस्कृतीशी अधिक घनिष्ठ नाते याची अपेक्षा करा.

हा अनुभव म्हणजे रोमन पाककला परंपरेचा प्रवास आहे. चार कोर्सच्या तोंडाला पाणी आणणाऱ्या मेनूचा आनंद घ्या, ज्याची सुरुवात कार्चिओफी अला रोमानाने होते, त्यानंतर क्लासिक कार्बोनारा, कोमल अबाकियो अला स्कोटाडिटो आणि शेवटी घरगुती तिरामिसू असतो. प्रत्येक डिश स्थानिक पाककृती आणि हंगामी साहित्रावर आधारित आहे, जी केवळ जेवणच नाही, तर आयुष्याचा वेग कमी करण्याची, जोड जपण्याची आणि रोमच्या खाद्यपदार्थांच्या माध्यमातून त्याचा अनुभव घेण्याची संधी देते.

भाज्यांना समर्पित एक आधुनिक चवीचा प्रवास, प्रत्येक कोर्ससाठी तुमच्या आवडीच्या डिशसह: टेम्पुरामध्ये अंडी आणि भाज्यांसह एपेटाइजरपासून, भोपळ्यासह स्पॅगेटी अल्ला चिटारा किंवा पोर्सिनी मशरूम आणि कोकोसह रिसोट्टोसह पहिला कोर्स, भाजलेले वांगे किंवा भोपळ्याच्या दुसऱ्या कोर्समधून, डार्क चॉकलेट, चीजकेक, चुरो किंवा लेमन टार्टलेट दरम्यान तुमच्या आवडीच्या मिष्टान्नापर्यंत.

मोहरी आणि ब्लूबेरीजसह व्हेनिसन टार्टेअरने सुरू होणारा एक गॅस्ट्रोनॉमिक प्रवास, कोकरूच्या खांद्याने भरलेल्या चंद्रकोरीच्या आकाराच्या पास्ताने आणि गवताने धुम्रपान केलेल्या बकरीच्या दुधाची क्रीमने सुरू राहतो.पुढे, ब्लॅक ट्रफलने सजवलेल्या ब्रेझ्ड बीफ चीक किंवा सिरलॉइनमध्ये निवड करा. त्याचा शेवट रास्पबेरी सॉर्बेट आणि हिबिस्कस पावडरसह डार्क चॉकलेटसह होतो.

समुद्राला समर्पित एक आधुनिक गॅस्ट्रोनॉमिक प्रवास, ज्यामध्ये स्नॅपर टार्टारे आणि तळलेले कोळंबी आणि स्क्विडचा एपेटायझर, शेलफिश रिडक्शनसह रिसोट्टोचा पहिला कोर्स, दुसरा कोर्स म्हणून सीअर केलेला स्नॅपर फिलेट आणि शेवटी बेरीजसह एक स्वादिष्ट बास्क चीजकेक असेल.