मेक्सिकोच्या स्वयंपाकाच्या समृद्धीपासून प्रेरित ब्रंच, जबाबदार उत्पादकांकडून स्थानिक आणि हंगामी पदार्थांसह बनविलेले. आम्ही शेफच्या तंत्रांसह आणि प्रत्येक उत्पादनाच्या मूळचा आदर करून समकालीन दृष्टिकोनातून मेक्सिकन पाककृतीचा आनंद घेतो. या अनुभवामध्ये पॉट कॉफी, ताजा रस, हंगामी फळे, घरगुती मिठी ब्रेड, ग्वाकामोले, हिरवी आणि लाल सॉसेस, पिको डी गॅलो, आवडीनुसार अंडी, चिलाक्विलेस, एन्चिलाडास, क्वेसाडिलास आणि घरगुती टोटोपोस यांचा समावेश आहे.

मेक्सिकन शहरी पाककृतीच्या उत्साहपूर्ण चवींचा दौरा: एस्क्विट्स, दिवसाची फिश सेविचे, प्रेस केलेले पोर्क रिंड गॉर्डिटास, चिकन आणि बटाटा फ्लॉटास, राजास आणि बटाट्यासह चोरिझो केसाडिलास आणि क्लासिक टाकोसची निवड: कार्निटास, पास्टर आणि कोचिनिटा पिबिल. सर्व ताज्या बनवलेल्या टॉर्टिला, चिप्स, हिरव्या आणि लाल साल्सा, ग्वाकामोल आणि पिको डी गॅलो यांच्यासह. शेवटी, ओक्साकन चॉकलेट केक आणि हंगामी फळांचा मूस.

ह्युटलाकोच, म्हणजेच अ‍ॅझ्टेक कॅव्हियारला समर्पित असा अनुभव: मक्याचा एक पारंपारिक खजिना, ज्याला एक गहन आणि उत्कृष्ट चव आहे. या मेनूमध्ये ह्युटलाकोचे बटरसह कॉर्न सूप, स्टफ्ड झुचिनी फ्लॉवर्स, बेकनसह ह्युटलाकोचे किश आणि स्टफ्ड पोब्लानो चिली यांच्या बारीकसारीक फरकांचा शोध घेतला जातो आणि शेवटी एक आश्चर्यकारक ह्युटलाकोचे क्रेम ब्रुले दिला जातो. तुमच्या जागेत शेफद्वारे त्याच वेळी तयार केलेले जिव्हाळ्याचे, सांस्कृतिक मेक्सिकन पाककृती.

एक समकालीन इटालियन मेन्यू जो घटक आणि तंत्र या दोन्हींचा गौरव करतो: गॅम्बेरी अल अ‍ॅग्लिओ, ब्रुशेट्टा अल पोमोडोरो, आयोलीसह तळलेले आर्टिचोक आणि विटेलो टोनाटो या पदार्थांनंतर ओसोबुको आणि ग्रेमोलाटासह केशर रिसोट्टो, आणि रान मशरूम, घरगुती रिकोटा व झुकिनीच्या फुलांसह टॅग्लियाटेली हे पदार्थ येतात.कारागीरांनी बनवलेला ब्रेड आणि गार्लिक बटरसह सर्व्ह केले जाते आणि मध, लिंबू आणि अक्रोडसह गोड रिकोटा आणि बेरीजसह व्हॅनिला पन्ना कोटासह परिपूर्ण केले जाते.

मेक्सिकन पाककृतींचा आनंद घेणारा शेफ-ॲट-होम अनुभव: ॲझ्टेक सूप, कुरकुरीत डुकराच्या मांसासह ग्वाकामोले, फिश अग्वाचिले, मेक्सिकन चिमिचुरीसह अराचेरा आणि साल्सा व्हर्डेमधील चिकन, तांदूळ, बीन्स आणि टॉर्टिलासह सर्व्ह केले जाते. आम्ही मेक्सिकन चॉकलेट केक आणि पुदीनासह स्ट्रॉबेरीसह जेवणाचा शेवट करतो. तुमच्या जागेत अस्सल चवी, जिव्हाळ्याचे वातावरण आणि ताजे तयार केलेले खाद्यपदार्थ.

जंगली आणि हंगामी मशरूमला समर्पित पाककृती अनुभवात टॅकोजच्या पलीकडे मेक्सिकोचा शोध घ्या. अनुभव संपवण्यासाठी, आर्टिसनल ब्रेड आणि तळलेले मशरूम, चीज आणि कॅरमेलाइज्ड कांदे असलेले मिनी पोर्सिनी बर्गर, बकरी चीजने भरलेले व्हाईट वाईन मशरूम, क्राफ्ट बिअरमध्ये जळलेले लॉबस्टर मशरूम, चँटेरेलसह क्रॅब आणि मशरूम पन्ना कोटा अशा चवदार मेनूचा आनंद घ्या.