कॅलिफोर्नियाच्या किनारपट्टीच्या परिष्कृत चवींनी प्रेरित, हा मेनू स्वच्छ, आधुनिक प्लेटिंगसह मोहक सीफूड आणि हळू-हळू शिजवलेल्या क्लासिक पदार्थांचे मिश्रण करतो. स्थानिक स्त्रोतांकडून मिळणाऱ्या घटकांपासून आणि हंगामी उत्पादनांपासून तयार केलेली प्रत्येक डिश ताजेपणा, खोली आणि संतुलन हायलाइट करते. या अनुभवाचे वैशिष्ट्य म्हणजे एक सिग्नेचर डुओ एंट्री ज्यामध्ये कोमल ब्रेझ्ड शॉर्ट रिब आणि परफेक्टली सिअर्ड स्कॅलॉप्स, सिल्की फुलकोबी प्युरीवर असतात, जे रिच जस आणि ग्लेझ्ड व्हेजिटेबल्ससह पूर्ण होतात.

हा मेनू ताज्या पदार्थांच्या संयोगावर, चमकदार रंगांवर आणि सौम्य, अभिव्यक्त चवींवर आधारित आहे. मिसळलेल्या हिरव्या, सफरचंद, पेकन्स आणि निळ्या चीजचा एक कुरकुरीत सॅलड गोडपणा आणि कुरकुरीतपणासह टोन सेट करतो, जो चमकदार पांढर्‍या बाल्सामिक आणि स्ट्रॉबेरी व्हिनेग्रेटमध्ये सजवलेला असतो. मुख्य पदार्थ म्हणून दिवसभरात पकडलेला ताजा मासा, सायट्रससह हलका शिजवलेला आणि उबदार, मातीच्या वन्य मशरूम रिसोटोवर ठेवलेला आणि शेवटी पर्मेसन घातलेला. संध्याकाळचा शेवट बेरी कौलिसने सजवलेल्या हलक्या व्हॅनिला पन्ना कोटासह होतो.

टेरियाकी चिकन लेट्यूस रॅप्स, पारंपारिक जपानी मिसो सूप आणि थाई शैलीतील नूडल्ससह न्यूयॉर्क स्टेकसह आशियाई चवींच्या मिश्रणाचा अनुभव घ्या. चीजकेक बाइट्स, ग्रीन टी मिंट ब्राउनीज आणि थाई कोकोनट टॅपिओका यासह विविध प्रकारच्या मिष्टान्नांसह तुमचे जेवण पूर्ण करा.