कॅटलान आणि स्पॅनिश परंपरेतून प्रेरित मेनूची चव घेणे, कॅटलान प्रदेशातील सर्वोत्तम उत्पादनांसह.

माझ्या परंपरा, स्थानिक उत्पादने आणि जगभरातील माझ्या पाककृती अनुभवांमध्ये शिकलेल्या तंत्रांचा एक गॅस्ट्रोनॉमिक प्रवास.

माझ्या बालपणाला आकार देणाऱ्या चवींचा हृदयस्पर्शी प्रवास. घरच्या पाककृतींपासून प्रेरित मेनू, तंत्र, स्मृती आणि आत्म्याने पुन्हा कल्पना केलेला.

परंपरा आणि नाविन्यपूर्णतेचा स्वादिष्ट प्रवास: समुद्रापासून जमिनीपर्यंत, मृदुतेपासून तीव्रतेपर्यंत. प्रत्येक डिश एक लहान कथा सांगते जिथे उत्पादन बोलते आणि भूमध्यसागरीय संस्कृती, सुगंध आणि आठवणी एकत्र करते.