ताजे फुलांचे पाणी आणि स्थानिक फळे समाविष्ट आहेत. मॅसेरेटेड कच्च्या भाज्या आणि आंबवलेल्या बियांची क्रीम स्टार्टर. घरी बनवलेल्या अंकुरांसह सॅलड. प्राणी प्रथिने (ताजे मासे, चिकन किंवा मांस) किंवा भाजीपाला प्रथिने (मुंगो, जॅका, क्विनोआ, चिकपीज) असलेली मुख्य डिश. सीवीड, ताज्या भाज्या आणि स्वादिष्ट होममेड क्रीम आणि सॉससह सर्व्ह केले जाते. ग्लूटेन-मुक्त पास्ता किंवा सॉर्डोफसह पारंपारिक पास्ता यांचा पर्याय. कोको डिझर्ट किंवा ट्रॉपिकल पॅनकेक, हे हंगाम आणि चवीनुसार ठरते.

फर्मेंटेड टेपाचेसह टोस्ट. ताजा लिंबू पाणी. बेटेबेल एंट्री सूर्यफूल क्रीमसह मॅसरेटेड. मुख्य कोर्स: सेविचे, मिश्रित प्युरी आणि कॅरमेलाइझ्ड कांद्यासह सेलफिश. गोड आणि आंबट हिरव्या बीन्ससह. ताजे सॅलड. मिष्टान्न: ट्रॉपिकल क्रीम.