हा मेनू क्लासिक पद्धतींच्या तयारीसह विशिष्ट मेक्सिकन स्वादांचे मिश्रण असलेले जेवण ऑफर करतो. ताजी फळे, गोड ब्रेड आणि सूक्ष्म बदलांसह पुनर्निर्मित केलेल्या डिशेसचा समावेश आहे. हा परंपरागत आणि समकालीन संतुलन राखण्याचा प्रयत्न करते आणि ते देखील एका जवळच्या आणि अनौपचारिक गॅस्ट्रोनॉमिक संदर्भात.

या पर्यायामध्ये एकत्र बसून खाण्यासाठी मध्यभागी मेजवानी दिली जाते. या डिशेसमध्ये स्थानिक स्वाद आणि आंतरराष्ट्रीय गॅस्ट्रॉनॉमीचे प्रभाव एकत्रितपणे आढळतात. सर्वकाही ताज्या घटकांसह आणि विचारपूर्वक पाककला तंत्रांसह तयार केले जाते. हा मेनू ग्रुप म्हणून आनंद घेण्यासाठी डिझाईन केलेला आहे आणि खाण्यामधून एक उबदार आणि घरगुती वातावरण तयार करण्याचा प्रयत्न करतो.

या प्रस्तावामध्ये स्थानिक आणि हंगामी पदार्थांसह 6-स्ट्रोक डिनर ऑफर केले जाते. प्रत्येक वेळी मेक्सिकन आणि आंतरराष्ट्रीय स्वादांसह शेफच्या सर्जनशीलतेसह मिसळणारी अवंत-गार्ड तंत्रे प्रतिबिंबित होतात. गॅस्ट्रोनॉमिक टूरमध्ये संस्कृती, स्मृती आणि समकालीन पाककृती एकत्रितपणे समाविष्ट आहेत.