बार्बेक्यू व्हेगन मीटबॉल्स, हुमससह ग्रील्ड पिटा, व्हेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स, सुंदर व्हेगन सुशी, ग्रील्ड व्हेजी स्केव्हर्स, किमची डिम सम आणि सिल्की बटरनट स्क्वॅश सूप शॉट्स असलेल्या आठ सिग्नेचर व्हेगन हॉर्स डी'ओव्हर्सची एक आलिशान निवड. चॉकलेट आईस्क्रीम आणि नारळाच्या व्हिप्ड क्रीम शॉट्ससह सिग्नेचर ब्राऊनीसह अनुभवाचा शेवट होतो—एक उन्नत आणि अविस्मरणीय वनस्पती-आधारित आनंद.

चिया पारफेट, व्हीगन स्क्रॅम्बल्ड अंडी, वनस्पती-आधारित बेकन, उबदार पॅनकेक्स, ताजे बेक केलेले स्कोन आणि क्रोइसंट, शेफने तयार केलेले टॅकोज, ॲव्होकॅडो टोस्ट आणि भाजलेले फिंगरलिंग बटाटे यांचा समावेश असलेला एक उत्तम प्लांट-बेस्ड ब्रंचचा आनंद घ्या — ताज्या नारळाचा रस आणि एक ग्लास थंड शॅम्पेनसह तुमच्या दिवसाची खरोखरच शानदार सुरुवात करा.

खाजगी शेफसह वनस्पती-आधारित टेस्टिंग मेनू तयार करा बार्बेक्यू प्लांट “मीट” स्फिअर • डिल आणि ट्रफलसह भाजलेला भोपळा • बेबी अरुगुला आणि डिजॉन व्हिनेग्रेटसह वाइल्ड मशरूम पॉट पाय • शेंगदाणे व्हेलोटेवर किंग ऑयस्टर “स्कॅलॉप्स” शॅम्पेन ब्यूर-ब्लँक आणि कॅव्हियार मोत्यांसह • रास्पबेरी, ब्लूबेरी आणि स्ट्रॉबेरी कौलिससह उबदार क्रंबल ब्राउनी, कोकोनट चॅंटिली क्रीमसह पूर्ण

वाईन एज्युकेटर आणि शेफ म्हणून, मी सहा कोर्सच्या लक्झरी टेस्टिंगचे क्युरेट करतो जे कुरकुरीत मशरूम टाको आणि सायट्रस स्लॉपासून सुरू होते, त्यानंतर सिल्कन फायर-रोस्टेड कॉर्न बिस्क, ट्रफल मशरूम रिसोट्टो, चार्ड कॉर्नफ्लॉवर स्टीक आणि पोर्सिनी जसमध्ये कुरकुरीत पोलेंटा असतो. शेवटी एक उत्कृष्ट डार्क चॉकलेट मूस खा. प्रत्येक कोर्स एका अविस्मरणीय पाककृती प्रवासासाठी उत्कृष्ट, सोमेलियरने निवडलेल्या वाइनसह जोडला जातो.