मी स्थानिक शेतातून, संरक्षण पद्धतींमधून आणि अप्पालाचियन दक्षिणेकडील प्रदेशातून प्रेरणा घेऊन परिचित चवींसह घटकांवर आधारित खाद्यपदार्थ तयार करतो. मला चांगले संभाषण आणि हार्दिक आदरातिथ्य करायला आवडते.