या मेनूमध्ये, या क्षणाच्या उच्चारासह, मेनूवर साधे साहित्य दाखवले जाते, परंतु नेहमीच क्रिएटिव्ह पद्धतीने त्याचा अर्थ लावला जातो. हे 4 टप्प्यांमध्ये आयोजित केले जाते, ॲपेटायझर्स, स्टार्टर, मेन कोर्स आणि डेझर्ट आणि ऑफर्स, उदाहरणार्थ, कोळी खेकडा, टोमॅटो टार्टलेट, टॅपेनेड आणि बकवेट, पोर्सिनी मशरूमच्या सभोवतालचे फरक, मोती हाके, हेझेलनट बटर फायनान्सर आणि फ्लॅम्बेड मिराबेल्स.

प्रतिष्ठित आणि दुर्मिळ घटकांच्या आसपास, हा 4 - पायऱ्यांचा गॉरमेट क्षण ऑफर करतो, उदाहरणार्थ, कोळी खेकडा, केशरी बिस्किटे, स्कॅलोप्स आणि त्यांचे वाळलेले स्कीपजॅक टुना दशी, गुआनी आणि चिमिचुरी बीफ, पिवळ्या वाईनसह पोर्सीनी मशरूम्स, नॉर्वे लॉबस्टर, कोम्बूसह टर्बोट आणि पोतांमध्ये लिंबाचा रस, हेझेलनट बटर फायनान्सर.