शेफ गॅब्रिएल यांनी न्यूयॉर्कमधील अस्सल इटालियन पाककृती — इटलीच्या खऱ्या परंपरांनी प्रेरित केलेला एक उबदार आणि स्वादिष्ट अनुभव. समृद्ध सॉस आणि संथ शिजवलेल्या मांसपासून ते हंगामी भाज्या आणि ललित चीजपर्यंत, प्रत्येक डिश आराम आणि मोहकता एकत्र करते. एक अस्सल इटालियन जेवणाचा क्षण जो इटलीचे हृदय तुमच्या टेबलावर आणतो.

शेफ गॅब्रिएल यांनी न्यूयॉर्कमध्ये इटली - अमेरिकन फाईन डिनर केले — जिथे अमेरिकन पाककृतींची समृद्धता खरी इटालियन परंपरेची पूर्तता करते. मिलान, लेसे आणि न्यूयॉर्क दरम्यान प्रशिक्षित, शेफ दोन्ही जगाचा सन्मान करणारे डिशेस तयार करतात: ठळक पण संतुलित, मोहक पण आरामदायक. एक पाककृती पूल जो दोन उत्तम संस्कृतींचा शेअर केलेला आत्मा साजरा करतो, एकाच प्लेटवर एकत्र.

शेफ गॅब्रिएलचा इटालियन - मेडिटेरियन डायनिंग अनुभव, ज्याने मोहकतेने पुन्हा कल्पना केली. दक्षिण इटलीच्या स्वादांपासून प्रेरित होऊन, प्रत्येक डिश ताजेपणा, सर्जनशीलता आणि अस्सलता मिसळते — नाजूक सीफूडपासून आणि उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या मांसपासून ते काळजीपूर्वक आणि शैलीने तयार केलेल्या भाज्यांपर्यंत. एक सुधारित पाककृतीचा प्रवास थेट तुमच्या घरी घेऊन गेला.

शेफ गॅब्रिएलचा एक जिव्हाळ्याचा इटली - अमेरिकन फाईन डायनिंग प्रवास. टारंटोच्या सूर्यापासून ते न्यूयॉर्कच्या प्रकाशापर्यंत, शेफ मेरिडियनचे अनुसरण करतात जे हृदय आणि हस्तकला, स्मरणशक्ती आणि निर्मितीला बांधून ठेवतात. प्रत्येक डिश अशा दक्षिणेची कहाणी सांगते जी कधीही सोडली गेली नाही, फक्त विकसित झाली.

शेफ गॅब्रिएल यांनी न्यूयॉर्कमध्ये मिशेलिनला प्रेरित इटालियन जेवण — मिलान, टारंटो, लेसे आणि न्यूयॉर्क दरम्यानच्या अनेक वर्षांच्या अनुभवातून आकार दिला. प्रत्येक डिश मिशेलिन - स्टार किचनची परिष्करण प्रतिबिंबित करते: संतुलित, मोहक आणि आत्मिक. अस्सल इटालियन पाककृतींचे आधुनिक स्पष्टीकरण, जिथे उत्कटता, अचूकता आणि सर्जनशीलता प्रत्येक चाव्यामध्ये एकत्र येते.