समुद्रापासून प्रेरित, इटालियन लालित्याला आधुनिक स्पर्श देणारा एक उत्कृष्ट हंगामी टेस्टिंग मेनू. संध्याकाळची सुरुवात फ्रान्सियाकोर्टा आणि स्वागतार्थ हलक्या खाद्यपदार्थांनी होते, त्यानंतर वील, ट्यूना आणि अँचोव्हीजचा हलका स्टार्टर असतो. स्मोक्ड रिकोटासह हाताने बनवलेले रविओली, फेनेल, मटार आणि वाँगोलेसह सी बासकडे नेतात. बेरी, बर्गमॉट आणि सिट्रस सेमिफ्रेडो यांच्यासह हा अनुभव संपतो.

खोल, समृद्ध चवी आणि परिष्कृत तंत्रावर आधारित एक ठळक चाखणी मेनू. फ्रॅन्सियाकोर्टा आणि हंगामी पदार्थांपासून सुरुवात करा, त्यानंतर ब्लॅक ट्रफलसह बीफ टार्टार. पार्मिजियानो सॉसमध्ये हाताने बनवलेले टॉर्टेलिनी, धान्य आणि उन्हाळी भाज्यांसह हळू-हळू शिजवलेल्या बीफ चीक्समध्ये मिसळले जाते. हा अनुभव हेझलनट आणि फॉई ग्राससह सुरू राहतो आणि चॉकलेट, ऑलिव्ह ऑइल आइस्क्रीम आणि सी सॉल्टसह संपतो.

भाज्या, संतुलन आणि उत्साहपूर्ण चवींचा उत्सव साजरा करणारा ताजा हंगामी टेस्टिंग मेनू. फ्रॅन्सियाकोर्टा आणि नाजूक पदार्थांपासून सुरुवात करा, त्यानंतर बर्न्ट एप्रिकॉट्स आणि पुदीनासह बुराटिना. तीन प्रकारच्या पोमोडोरोमध्ये मऊ न्योकी, पेकोरिनो फोंडुटा आणि काळ्या लसूणसह चारर्ड फुलकोबीमध्ये मिसळलेले. हा अनुभव स्ट्रॉबेरी आणि बाल्सामिकसह सुरू राहतो आणि एल्डरफ्लॉवर, सिट्रस आणि बदामसह संपतो.

तुम्ही या शेफला तुमच्या आवडी-निवडींनुसार मील तयार करण्यास सांगू शकता.