स्थानिक शेफसह पारंपारिक तापाज बनवून आणि त्याची चव घेऊन सेव्हिलमध्ये अस्सल गॅस्ट्रोनॉमिक अनुभव घ्या. आरामदायक आणि मजेदार वातावरणात, तुम्ही अंडलुशियाच्या काही सर्वात प्रसिद्ध डिशेस कशा तयार कराव्यात, सेव्हिलियन पाककृतींची रहस्ये कशी शोधायची आणि स्वाद, इतिहास आणि वाईनने भरलेल्या डिनरचा आनंद कसा घ्यायचा ते शिकाल. हा केवळ एक वर्ग नाही - हा एक सांस्कृतिक अनुभव आहे, मित्रांमधील जेवण आहे आणि त्याच्या खाद्यपदार्थांद्वारे सेव्हिलचा आत्मा अनुभवण्याचा एक मार्ग आहे.

जमीन आणि समुद्रापासून शाश्वत स्त्रोत असलेल्या घटकांचा मेनू, ठळक स्वाद, परिष्कृत तंत्रे आणि स्थानिक उत्पत्तीचा आदर करणे.

हंगामी साहित्य आणि किनारपट्टीपासून प्रेरित स्पर्श असलेल्या क्लासिक अंडलुशियन पाककृतींची पुन्हा कल्पना करणारा एक मनापासून मेनू. शेअर करण्यासाठी – पांढरा कोळंबी आणि अवोकॅडो टार्टारे, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल आणि चुना झेस्टने भरलेले. शेफकडून – उबदार फेनेल आणि लीक क्रीम, क्रिस्पी इबेरियन हॅम आणि ऑलिव्ह ब्रेडसह टॉप केले. मेनची निवड – लिंबाचा रस आणि काळ्या लसूण इमल्शनसह ओव्हन - भाजलेले कॉर्विना, भाजलेल्या भाज्यांसह सर्व्ह केले जाते. – ओलोरोसो शेरीमध्ये आयबेरियन प्लुमा, गोड बटाटा पुरी आणि सॉटीड मशरूम्ससह. डेझर्ट

कौशल्य, भावना आणि प्रादेशिक अभिमानाने तयार केलेल्या वेळेच्या सन्मानित अंडलुशियन डिशेसचे समकालीन स्पष्टीकरण. शेअर करण्यासाठी – लिंबूवर्गीय नोट्स आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलसह हंगामी सॅलड. शेफकडून – नाजूक पोत आणि ग्रामीण सुगंधांसह हंगामी क्रीम सूप. मेनची निवड – आलेच्या इशार्यांसह सेलेरियाक पुरीवर टेरियाकी - ग्लाझेड सॅल्मन. – ओलोरोसो शेरीमध्ये आयबेरियन डुक्कर गाल, ट्रफल्ड क्रीमी बटाटे आणि त्याच्या समृद्ध कपातीसह सर्व्ह केले.