स्थानिक, हंगामी साहित्याने बनवलेल्या परिष्कृत बेट-प्रेरित पदार्थांच्या वैशिष्ट्यीकृत 6-कोर्स डिनरचा आनंद घ्या. प्राचीन पॉलिनेशियन प्रवाशांच्या कॅनोमधून आलेल्या उलू, कालो आणि गोड बटाटा या पौष्टिक जेवणाचा मुख्य भाग आहेत. सूक्ष्म जपानी आणि आयुर्वेदिक प्रभाव प्रत्येक कोर्समध्ये संतुलन, हलकेपणा आणि खोली आणतात. हवाईच्या समृद्धीचा सन्मान करणारा एक आत्मिक अनुभव, जो एका जिव्हाळ्याच्या, उपचारात्मक वातावरणात घडतो.