एक मुख्य पदार्थ आणि त्याच्या सोबत प्लॅटर्सवर तीन वेगवेगळे पदार्थ, जेणेकरून टेबलवरील लोक ते स्वतः घेऊ शकतील. मेनू मी शिजवत असलेल्या इतर सर्व गोष्टींप्रमाणेच त्याच संभाषणातून तयार होतो, त्यामुळे तो टेम्पलेटपेक्षा तुमच्या ग्रुपसाठी अधिक योग्य असतो. मी योजना बनवते, खरेदी करते, स्वयंपाकघरासाठी आवश्यक असलेली सामग्री आणते, स्वयंपाक करते, सर्व्ह करते आणि साफसफाई करते. अलीकडील एक: क्युअर्ड मीट्स आणि चीज; मधात भाजलेली गाजर; ब्रेझ्ड शॉर्ट रिब, मॅश केलेले बटाटे आणि रिडक्शन; चॉकलेट मूस. प्रत्येक ठिकाणी गरम ब्रेड आणि छापील मेनू. सुमारे साडेतीन तास.

मी काहीही शिजवण्यापूर्वी, आम्ही चर्चा करतो: टेबलावर कोण आहे, त्यांना काय आवडते, ते काय खाऊ शकत नाहीत, तुम्ही काय तयार करत आहात. मग मी त्याभोवती चार प्लेटेड कोर्सेस तयार करतो, प्रत्येक जागी एक अम्यूज बूश, गरम ब्रेड आणि एक छापील मेनू ठेवतो. मी खरेदी करतो, सर्वकाही प्लेटवर आणतो, शिजवतो, प्रत्येक डिश सर्व्ह करतो आणि त्याचे वर्णन करतो, नंतर स्वयंपाकघर जसे सापडले तसेच सोडून देतो. अलीकडील एक: बीट कार्पाचिओ आणि डिल; पंपकिन अ‍ॅग्नोलोटी, ब्राऊन बटर, सेज; फिले औ पॉइव्रे, बटाट्याची प्युरी; क्रेम ब्रुले. सुमारे चार तास.

हंगामानुसार आणि तुम्हाला जे हवे आहे त्यानुसार, कमीतकमी दोन घटकांसह सहा प्लेटेड कोर्सेस: फॉई ग्रास, लॉबस्टर, विंटर ट्रफल, ऑयस्टर्स, वाग्यू किंवा कॅव्हियार. त्याच संभाषणातून तयार केले, तुमच्या स्वयंपाकघरात शिजवले आणि प्रत्येक कोर्स एक-एक करून सादर करून त्याचे वर्णन केले. ॲम्यूज बूश, गरम ब्रेड, प्रिंट केलेले मेनू. प्लानिंग, खरेदी, स्वयंपाक आणि साफसफाई या सर्व गोष्टी किंमतीत समाविष्ट आहेत. चारपेक्षा पाच तासांच्या जवळ.

एका संध्याकाळी नव्हे तर संपूर्ण वास्तव्यासाठी एक शेफ. बहुतेक दिवशी नाश्ता आणि रात्रीचे जेवण, दुपारचे जेवण आणि स्नॅक्स तयार ठेवले जातात, तुम्ही येण्यापूर्वी तुमच्यासोबत सर्व नियोजित केले जाते, त्यामुळे स्वयंपाकघर पहिल्या दिवशी सकाळपासूनच तयार असते. $1,000 हे शेफचे दैनंदिन शुल्क आहे; मान्य केलेल्या मेनूनुसार किराणा सामान स्वतंत्रपणे खरेदी केले जाते. दीर्घकाळ वास्तव्यासाठी मोठ्या घरासाठी सर्वात योग्य. मला तुमच्या तारखा आणि तुमच्या ग्रुपचा आकार कळवा आणि मी त्या अनुषंगाने आठवड्याचे नियोजन करेन.

तुम्ही या शेफला तुमच्या आवडी-निवडींनुसार मील तयार करण्यास सांगू शकता.