सोनोमामध्ये 22 वर्षे स्थानिक राहिल्यामुळे माझे स्थानिक शेतकर्‍यांशी उत्तम संबंध आहेत आणि इतर प्रतिभावान शेफ्ससोबत मी जवळून काम करतो. कारागिरी असलेले ब्रेड्स, ऑलिव्ह ऑइल्स, मांस, मासे आणि चीजेसपासून ते आमच्या स्वतःच्या मीठ आणि मसाल्यांपर्यंत. केवळ सर्वोत्तम साहित्य

घरी बनवलेल्या मिसो सूपमधून. सिझनल सॅलड्स, चिल्ड ट्रफल एडामेम, सशिमी, निगिरी आणि रोल्स. साइटवर लाईव्ह सुशी बार (रेफ्रिजरेटेड सुशी केस) सुशी शेफसह पूर्ण करा.

ओमाकासे म्हणजे शेफवर विश्वास ठेवणे. हे साहसी “आउट ऑफ द बॉक्स” खाणाऱ्यांसाठी आहे. तुमच्या साहसी स्वभावामुळे प्रेरित. खाण्यापिण्याच्या बाबतीत मर्यादा असलेल्यांसाठी नाही!