मेक्सिकन आणि ग्रीक प्रभावांसह अमेरिकन शास्त्रीय गोष्टी असलेले आरामदायक समूह. बेक केलेले ग्रीक फ्रिटाटा - फेटा, राईस, लीक्स, ग्रेटेड झुचिनी आणि माऊंटन हर्ब्स Ebelskevers - सर्व टॉपिंग्ज असलेले एक सोलिंग स्पेशालिटी, डच - शैलीचे पॅनकेक बॉल्स मेक्सिकन फ्रूट सॅलड - मिंटसह आणि ताजिनसह टॉप केलेले अस्सल कॉर्न केलेले बीफ हॅश - ताजे कॉर्न केलेले बीफ, युकॉन बटाटे, कांदा आणि ग्रीन मिरपूडसह चिलाक्विल्स - एक साधी पण क्लासिक मेक्सिकन अंडी डिश पारंपरिक ब्रेकफास्ट साईड्स

टॉप शेफ्सकडून शिकलेल्या स्थानिक स्वाद आणि तंत्राद्वारे प्रभावित झालेल्या बाजामधील सर्वोत्तम गोष्टी दाखवणारा मेनू. ॲव्होकॅडो आणि लिंबूवर्गीय सॅलड - द्राक्षफळ, ॲव्होकॅडो, शेव्ह केलेला लाल कांदा, क्रेस, टोमॅटो आणि मिंट. ग्रीन सिलॅंट्रो राईस - जिरे आणि शॅलॉटसह बाजा क्लासिक पांढरा पट्टा असलेला सी बास ला पाझ - मेयर लेमन, जलापेनो, लाल कांदा आणि औषधी वनस्पती. Aguachile Verde सह टॉप केले क्वेसो फ्रेस्कोसह सोप्स - फार्म चीज, ड्राय चिल्स आणि रोस्टेड कॉर्नसह रस्टिक मेक्सिकन मासा कप. पेअर्स पॅसिफिक - ओव्हर पॅन डल्स

हा मेनू आमच्या सेंट्रल कोस्टच्या उत्तम आवडीनिवडींपासून प्रेरित आहे आणि काही दिग्गज पाककृती आणि लोकेशन्सना अनुमोदन देतो सॅलड कॉर्टे मडेरा - बेबी केल, नापा कोबीज, रोमा टोमॅटो, अ‍ॅव्होकॅडो, सेबोलिता, लिंबू/थाईम ड्रेसिंग बीफ ट्राय टिप सेंट्रल कोस्ट - आमच्या हाऊस मरीनेडमध्ये, स्लो कुक केलेले, कापलेले पातळ आणि साल्सा क्रुडासह सर्व्ह केलेले हर्ब रोस्टेड होल फ्री रेंज चिकन - हर्ब्स, ऑलिव्ह ऑइल, लसूण आणि लिंबूवर्गीय सोफ्रीटो ब्लॅक बीन्स, जॅस्माईन राईस ग्रिल्ड कोचेला व्हॅली स्क्वॉश केळी फॉस्टर ब्रेड पुडिंग

क्लासिक दक्षिण कॅलिफोर्निया स्ट्रीट टॅकोजमध्ये घरबसल्या बनवलेल्या साल्सा आहेत जे पंच पॅक करतात. ग्वाकामोलेसह ताजे मेड चिप्स हाऊस मेड साल्सा फ्रॉम स्क्रॅच कार्ने रँचेरिया - पातळ कापलेले स्कर्ट स्टीक मॅरिनेटेड टू परफेक्शन नंतर ग्रिल्ड केले. पोलो ॲडोबाडो - ॲडोबोमधील चिकन, एक स्मोकी, सौम्य मसालेदार मिश्रण. लाल तांदूळ असलेले फ्रिजोल्स बोरॅचोस पासिला चिल्ससह ग्रील्ड सेबोलिटास हँड प्रेस्ड टॉर्टिलाज आईसक्रीम टोर्टा एस्टिलो सँचेझ - ताजिन पेकन्स, मिंट आणि व्हॅनिला बीन आईसक्रीमसह मेक्सिकन कप मफिन्स.

कॅलिफोर्निया कोस्टच्या खालच्या प्रवासाने प्रेरित एक मेनू, इटालियन, स्पॅनिश, मेक्सिकन आणि पोर्तुगीज प्रभावांचे मिश्रण करतो. सीझर सॅलड ए ला मिनिट - क्लासिक तिजुआना सादरीकरण ऑर्डर करण्यासाठी तयार केले सिओप्पीनो - पोर्तुगीज - द क्लासिक सीफूड स्टूची पोर्तुगीज आवृत्ती पास्ता नॉर्थ बीच - सॅन फ्रॅन्सिस्को क्लासिक सी बास नोब हिल - वैयक्तिकरित्या सिट्रस झेस्टसह फ्लफी पेस्ट्री क्रस्टमध्ये बेक केलेले, जपानी मिंट लीफ, बरे केलेले सॅल्मन लिंबू रिकोटा पाउंडकेक - स्क्रॅचपासून बनविलेले