Kailua-Kona मधील शेफ्स

जॉर्जच्या बेटांच्या स्वादात रममाण व्हा

मी आशिया आणि युरोपमध्ये काम केलेला 40 वर्षांचा अनुभव आहे, ज्यामुळे माझे पाककला ज्ञान आणि कौशल्ये सुधारली आहेत. मी पोषण आणि उंचवट्याच्या प्रमाणपत्रांसह पाककृती कलेची पदवी घेतली आहे. मी अनेक फूड शो अवॉर्ड्स जिंकले आहेत आणि माऊईमधील सर्वोत्तम रेस्टॉरंटचा भाग होतो.

काईलचे अलोहाचे स्वाद

मनापासून उंचावलेल्या आरामदायी कुकिंगसह बिग आयलँडची सेवा करण्याचा 10 वर्षांचा अनुभव. ट्रायल आणि एरर आणि प्रोफेशनल मेंटर्ससोबत काम केल्याने मी विकसित केलेली कौशल्ये मला शिकवली. गेल्या तीन वर्षांत माझा बिझनेस झपाट्याने वाढताना मी अभिमानाने पाहिला आहे.

शेफ रिओचे अनोखे हवाईयन फार्म - टू - टेबल भाडे

बिग आयलँडवर जन्मलेल्या आणि वाढलेल्या, मी माझ्या कुटुंबाच्या फार्मवर लहानाचा मोठा झालो, जिथे मी शाश्वत शेतीशी आणि लहानपणापासून ताजे, स्थानिक साहित्य खाण्याशी सखोल संबंध विकसित केले. 20 वर्षांहून अधिक काळ, मी प्रसिद्ध कोहाला कोस्टच्या वर आणि खाली बेटांवरील फार्म - टू - टेबल पाककृती तयार करत आहे. त्या दरम्यान, मी शेफच्या मालकीचे प्रख्यात सुशी रॉक रेस्टॉरंट आहे, त्यांनी चार - स्टार हॉटेलचे एक्झिक्युटिव्ह शेफ म्हणून काम केले आहे आणि लोकांच्या घरांमध्ये आणि व्हेकेशन रेंटल्समध्ये वैयक्तिकृत जेवणाचे अनुभव तयार केले आहेत. माझी आवड हवाईच्या बक्षिसांना जागतिक स्वादांसह मिश्रित करण्यात आणि त्याच्या स्त्रोताशी थेट संबंध असलेला एक अनोखा बिग आयलँड जेवणाचा अनुभव तयार करण्यात आहे. मी 2014 मध्ये बे एरियाच्या आसपासच्या अनेक लोकेशन्सवर निओ - पॉलिनेशियन पॉप - अप रेस्टॉरंट टूर केली. मला न्यू इंग्लंड कूलिनरी इन्स्टिट्यूटमध्ये पाककृतींचे प्रशिक्षण मिळाले.