मी इटालियन आणि जपानी पाककृतींमध्ये 20 पेक्षा जास्त वर्षांचा अनुभव असलेला सिसिलियन शेफ आहे. मी बाईस टोकियो आणि बुल्गारी हॉटेल टोकियोच्या रेस्टॉरंटसह स्टार्ड टोकियो रेस्टॉरंट्समध्ये काम करताना जपानी भाषा शिकलो. सिसिलीला परतल्यानंतर, मी स्थानिक, इटालियन आणि जपानी पाककृतींमध्ये तज्ज्ञ असलेला खाजगी शेफ बनलो, तसेच मी पाककृती आणि सांस्कृतिक कार्यक्रमांचे आयोजन करतो.