मी इटलीच्या प्रोसिडा बेटावर बागा आणि समुद्राच्या दरम्यान वाढलो. इटालियन पाककृती आणि चांगल्या उत्पादनांबद्दल उत्कटतेने, मी काही वर्षे इटालियन रेस्टॉरंट्समध्ये काम केले आणि पास्ता गॅरोफॅलोसाठी 3 वर्षांहून अधिक काळ पाककृती विकसित केल्या. पण माझ्या जिज्ञासेमुळे मी स्पेनमध्ये सेविलेच्या हॉस्पिटॅलिटी स्कूलमध्ये शिक्षण घेतले, जिथे मी शेफ म्हणून प्रशिक्षण घेतले, स्पर्धांमध्ये भाग घेतला आणि जिंकला आणि राफा झाफ्रा आणि रिकार्डो अक्विस्टा यांसारख्या महान शेफसोबत काम केले. आता मी व्हॅलेन्सियामध्ये एक नवीन जागा उघडली आहे, कूलिनरी एक्सपिरियन्स.