हा अनुभव बॅरिओ अबाजोच्या एका स्थानिक महिलेच्या मार्गदर्शनाखाली घेतला जातो, ज्यांना कौटुंबिक आणि सामुदायिक पद्धतींद्वारे पारंपारिक कॅरिबियन पाककृतींचे ज्ञान आहे. ती कोलंबियन कॅरिबियनच्या विशिष्ट पाककृती, स्थानिक पदार्थांचा वापर आणि पारंपारिक तयारी तंत्रे हाताळते. ती बॅरिओ अबाजो डी बॅरनक्विलाच्या इतिहास आणि परंपरेशी जोडलेल्या पदार्थांचा सांस्कृतिक संदर्भ आणि मूळ सामायिक करते.