इवा ह्यूच्या स्थानिक होस्ट आहेत आणि त्यांना पारंपरिक घरगुती स्वयंपाकाचा खूप अनुभव आहे. त्या बाजारातील ताज्या साहित्य आणि अस्सल ह्यू रेसिपी वापरून दररोज कौटुंबिक जेवण तयार करत मोठ्या झाल्या. आंतरराष्ट्रीय गेस्ट्सना होस्ट करण्याचा अनेक वर्षांचा अनुभव असलेल्या ईव्हाला ह्यू मधील स्थानिक खाद्य संस्कृती, बाजारपेठेचे ज्ञान आणि दैनंदिन जीवन याबद्दल सांगताना व्हिएतनामी खाद्यपदार्थ कसे बनवायचे हे सोप्या, व्यावहारिक पद्धतीने शिकवायचे हे माहीत आहे. गेस्ट्स एकत्र मिळून स्वयंपाक करतात, चव घेतात आणि घरगुती वातावरणात एकत्र बसून जेवणाचा आनंद घेतात.