माझा जन्म आणि संगोपन क्योटोमध्ये झाले आहे आणि मी अरशीयामाच्या निसर्ग आणि संस्कृतीमध्ये जपानी परंपरा जवळून अनुभवली आहे. आतापर्यंत मी 500 हून अधिक परदेशी पाहुण्यांना चॉपस्टिक्स कसे बनवायचे हे शिकवले आहे आणि वेगवेगळ्या वयोगटातील, राष्ट्रीयत्व आणि सांस्कृतिक पार्श्वभूमी असलेल्या सहभागींना मी मार्गदर्शन केले आहे जे त्यांना निश्चिंतपणे काम करू शकतात. चॉपस्टिक्स बनवण्याच्या अनुभवाद्वारे मला केवळ तंत्रज्ञानच नाही तर जपानी लोकांची "खाणे" आणि "विचारशीलता" या संस्कृतीचा प्रसार करायचा आहे. मी परदेशातून येणाऱ्या प्रत्येक व्यक्तीला स्वतःच्या हाताने बनवलेल्या चॉपस्टिक्सने जेवणाचा अनुभव देतो, जो त्यांच्या मनात प्रवासाची स्मृती म्हणून राहील.