सिटी हॉटेलमध्ये 37 वर्षे काम केल्यानंतर, ऑगस्ट 2025 मध्ये वयाच्या 65 व्या वर्षी सेवानिवृत्ती घेतली. माझा अनुभव खरेदी, विक्री आणि सेवा या क्षेत्रात आहे. विशेषतः, मी खरेदी विभागात सर्वाधिक काळ काम केले आहे, सुमारे 20 वर्षे. ताज्या अन्न पदार्थांमध्ये "मांस, भाज्या, मासे" यांचे तज्ञ म्हणून त्यांना विशेषतः दुर्मिळ आणि मौल्यवान पाश्चात्य खाद्यपदार्थांची मागणी असते आणि नवीन मार्ग आणि नवीन उत्पादन विकास यामध्ये त्यांची क्षमता दिसून येते. दर तीन महिन्यांनी बदलणाऱ्या मेनूसाठी नवीन खाद्यपदार्थ खरेदी करताना, मी किमान खरेदी प्रमाण, किंमत आणि लीड टाइम यासारख्या गोष्टींची पुरेशी काळजी घेतली.