टोकियोमध्ये जन्मलेला आणि वाढलेला, मी चॉपस्टिक्स धरू शकत असल्यापासून रामेन खात आहे. आजीवन वेड म्हणून सुरू झालेल्या या गोष्टीमुळे मी जपानच्या उत्साहपूर्ण खाद्यपदार्थांचा आनंद साजरा करणारा ब्लॉग आणि कम्युनिटी असलेला 5AM Ramen लाँच केला. गेल्या 8+ वर्षांमध्ये, मी रामेन आणि जपानी पाककृतींबद्दलची माझी आवड हजारो प्रवाशांसह शेअर केली आहे - फूड टूर्सद्वारे आणि जपानच्या काही सर्वात प्रतिष्ठित पदार्थांच्या पडद्यामागील प्रवेशाद्वारे. मला खात्री करायची आहे की प्रत्येक गेस्टला जपानची अस्सल, स्वादिष्ट चव मिळेल.