मी कार्लोस, मेझॉन सनचा संस्थापक आहे, एक किचन जिथे गेस्ट्स एका जिव्हाळ्याच्या, उच्च वातावरणात शेफ्ससोबत स्वयंपाक करून, शिकून आणि चव घेऊन थेट कृतीमध्ये प्रवेश करतात. जर्मन साहित्यातील पीएचडीसह हॉस्पिटॅलिटी इनोव्हेटर आणि प्रशिक्षित सोमेलियर म्हणून, माझी कारकीर्द शिष्यवृत्ती आणि सेलरद्वारे आकारली गेली आहे, ज्यामुळे मला प्रत्येक प्रोजेक्टमध्ये बौद्धिक खोली आणि संवेदनाक्षम कौशल्य आणण्याची परवानगी मिळते. माझे काम द न्यूयॉर्क टाइम्स, टाइम आऊट आणि डुजोर मॅगझिनमध्ये प्रकाशित झाले आहे.