गेल्या 4 वर्षांत, मी भारतभरातील 20 पेक्षा जास्त राज्यांचा शोध घेतला आहे, विविध प्रादेशिक पाककृतींचा आस्वाद घेतला आहे आणि त्यांच्या मागच्या कथा उघड केल्या आहेत. या प्रवासात, मी दिल्लीत फूड वॉक्सचे नेतृत्व केले आहे आणि जगभरातील प्रवाशांसोबत भारताची खाद्य संस्कृती शेअर केली आहे. माझ्या अनुभवांमुळे मला हे कळले आहे की अन्न इतिहास, कुटुंबे आणि परंपरा यांना कसे जोडते—मी होस्ट करत असलेल्या प्रत्येक टूरमध्ये मी हे सखोल ज्ञान आणतो.