निगाटामध्ये तांदूळ शेतकरी म्हणून जन्मलेल्या आणि वाढलेल्या, मी लहानपणापासून चार ऋतूंच्या घटकांच्या आणि नैसर्गिक सौंदर्याच्या संपर्कात आलो आहे.मी कुक लायसन्स आणि फ्युगू कुकिंग लायसन्स मिळवले आहे आणि एक दशकाहून अधिक काळ पारंपारिक जपानी काईसेकी रेस्टॉरंटमध्ये माझे हात पॉलिश करत आहे. मी आता हा अनुभव जगभरातील लोकांना जपानी पाककृती शिकवण्यासाठी वापरतो.हा वर्ग केवळ तांत्रिक सूचनेवरच नव्हे तर जपानी खाद्यसंस्कृती आणि इतिहासाच्या पार्श्वभूमीवर देखील केंद्रित आहे आणि नवशिक्यांपासून ते प्रगत विद्यार्थ्यांपर्यंत, ब्रोथ बनवण्यापासून ते नाजूक सुशी तंत्रापर्यंत विविध प्रकारचे प्रतिसाद आहेत.यामुळे समृद्ध जपानी संस्कृतीचा अनुभव घेण्याची संधी मिळते.आम्हाला मागील सहभागींकडूनही उच्च रेटिंग्ज मिळाली आहेत.