मी जगभरात टूर्स केल्या आहेत आणि बऱ्याचदा अस्पष्ट, महत्त्वाच्या - केंद्रित इतिहासामुळे मी निराश होतो. लोक प्रत्येक कथेच्या केंद्रस्थानी असले पाहिजेत. खासकरून काळे आणि कुतूहलपूर्ण लोक. आम्ही स्वादिष्ट लोक आहोत; या दुर्लक्षित कथा उघड करणे म्हणजे एक उत्सव आणि बंडखोरी दोन्ही आहे. हे न्यू ऑर्लीयन्स आहे: उत्सव आणि बंडखोरी हेच आम्ही सर्वोत्तम करतो.