मी वयाच्या नवव्या वर्षी स्वयंपाक करण्यास सुरुवात केली आणि 2009 मध्ये को.कोस क्युलिनरी स्कूलची स्थापना केली. मी जगभरातील 5,000 हून अधिक विद्यार्थ्यांना मेक्सिकन पाककृती शिकवली आहे. युनिव्हर्सिटीमध्ये असताना मला भाषा शिकवण्याची आवड निर्माण झाली.