झोचिमिल्कोच्या कालवाड्यांमध्ये रंगीबेरंगी बोटी आणि संगीत यांच्यापेक्षा अधिक काही आहे, तिथे चिनाम्पास आहेत, जी प्राचीन लागवडीची शेते आजही शहराला अन्न पुरवतात. या जमिनीवर काम करत वाढलेले जीवशास्त्रज्ञ आणि शेतकरी म्हणून, आम्ही तुम्हाला आमची जिवंत इकोसिस्टम प्रत्यक्षात कशी काम करते ते दाखवू. आम्ही शांत कालव्यांमधून प्रवास करू, काम चालू असलेल्या चिनाम्पावर जाऊ, सिंचन आणि कापणीबद्दल जाणून घेऊ आणि मातीमध्ये हात घालू. मग आम्ही किनाऱ्यावर परत जाण्यापूर्वी बागांमधून आलेल्या ताज्या सामग्रीपासून बनवलेल्या समाविष्ट दुपारच्या जेवणाचा आनंद घेऊ.