मिगेल आणि जेस पूर्णपणे अविश्वसनीय होते. मी चॉकलेट क्लाससाठी आलो होतो, तर आणखी दोन गेस्ट्स कुकिंग क्लाससाठी तिथे होते. ते आमच्याबरोबर चेक इन केल्यानंतर दोन वर्ग एकत्र करण्यासाठी पुरेसे दयाळू होते, जेणेकरून आपण सर्व काही एकत्र शिकू शकू. मिगेलची खाद्यपदार्थांची आवड स्पष्ट आहे आणि मी त्यांच्या कुकिंग स्टाईलद्वारे प्रचंड प्रमाणात शिकलो. आम्ही गिरणी, मार्केटला भेट दिली आणि काही महत्त्वाच्या घटकांसह काही खरोखर अविश्वसनीय डिशेस बनवल्या. कुटुंब खूप स्वागतार्ह आणि दयाळू होते आणि आमच्या ग्रुपला असे वाटले की आम्ही जुने मित्र आहोत.
अखेरीस, मला राफाएलवर स्वार होण्याचा आनंद मिळाला ज्याने आम्हाला मिगेल आणि जेसच्या घरी नेले. राफाएलला आजूबाजूला असण्याचा आनंद होता. ते त्यांच्या इंग्रजीचा सराव करण्यास उत्सुक होते आणि मला काही स्पॅनिश शिकवत होते आणि ड्राईव्हवर ओक्साकाबद्दलच्या त्यांच्या प्रेमाबद्दल बरेच काही शेअर केले. हे सर्व एकत्रितपणे ओक्साकामध्ये मला मिळालेल्या सर्वोत्तम कुकिंग अनुभवांपैकी एक आहे (आणि मी काहींना भेट दिली आहे) आणि मी या प्रदेशात प्रवास करणाऱ्या कोणालाही याची पुरेशी शिफारस करू शकत नाही.