माझा जन्म आणि लहानपण टोकियोमध्ये झाले आहे आणि मी चॉपस्टिक्स धरू लागलो तेव्हापासून मी रामेन खात आलो आहे. आयुष्यभराचे वेड म्हणून सुरू झालेल्या या गोष्टीने मला 5AM Ramen लाँच करण्यास प्रेरित केले, जो जपानच्या उत्साहपूर्ण खाद्यसंस्कृतीचा उत्सव साजरा करणारा एक ब्लॉग आणि कम्युनिटी आहे. गेल्या 8+ वर्षांमध्ये, मी फूड टूर्सद्वारे आणि जपानच्या काही सर्वात प्रतिष्ठित पदार्थांच्या पडद्यामागील अनुभवाद्वारे हजारो प्रवाशांसोबत रामेन आणि जपानी पाककृतींबद्दलची माझी आवड शेअर केली आहे. प्रत्येक गेस्टने जपानच्या अस्सल, स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांचा आस्वाद घ्यावा याची खात्री करण्यासाठी मी प्रयत्न करतो.